เครื่องกรองสุญญากาศแป้ง หรือที่เรียกว่าเครื่องลดน้ำแห้งแบบสุญญากาศ

เครื่องกรองสุญญากาศสำหรับแป้งใช้ในส่วนการลดน้ำของกระบวนการผลิตแป้ง

เครื่องกรองสุญญากาศสำหรับแป้ง หรือที่เรียกว่าเครื่องลดน้ำสุญญากาศ หลักการทำงานของเครื่องกรองสุญญากาศสำหรับแป้งคือการใช้ปั๊มสุญญากาศสร้างแรงดันลบภายในตัวกรอง สิ่งนี้จะสร้างความแตกต่างของแรงดันระหว่างภายในและภายนอกถัง ทำให้สามารถปล่อยน้ำและอากาศผ่านตะแกรงได้ ในขณะที่ป้องกันไม่ให้เม็ดแป้งผ่านไปได้ จึงมั่นใจได้ว่าแป้งจะถูกดูดซับอย่างเต็มที่บนพื้นผิว เมื่อชั้นเคลือบเบื้องต้นมีความหนา 7-8 มม. ให้ปรับใบมีดและเริ่มขูดแป้งเปียกออก ปริมาณความชื้นของแป้งเปียกอยู่ที่ประมาณ 38%-40%